《黄帝内经》记载,若想延年益寿,要吃五色、五味、五香食物,这样才能五行合一。五行蔬菜汤源于日本预防医化学研究所所长立石和博士研发的食养食疗配方。它采用五色蔬菜即白萝卜叶(青)、胡萝卜(红)、牛蒡(黄)、白萝卜(白)、香菇(黑),五色分属金、木、水、火、土五行,对应人体五脏:肝、心、脾、肺、肾,五行蔬菜汤从五色属五行入五脏,通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。目前,在日本、新加坡、台湾、香港等发达国家和地区,五行蔬菜汤食疗法已广为人们接受,并且千万人在五行蔬菜汤的帮助下重返健康人生。五行蔬菜汤食疗法,能够平衡人体三种基本要素(细胞、骨胶原、钙)[调理人体的酸碱平衡],补充机体均衡的营养,促进正常体细胞的繁殖,增加血液中的白血球和血小板,以三倍速度增加体细胞,抑制快速繁殖的癌细胞,而且,进入体内的蔬菜汤会起化学变化,变成30种以上的抗生物质,从而提高身体免疫力,平衡酸碱体质。在日本,五行蔬菜汤被誉为“二十一世纪最神奇的汤”。
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