刚刚发了两个汤在我的另一款贴里,适合中国现在的炎热天气,大家可以去看看:
~小女子超级喜欢煲汤,介绍美容汤(解决多种问题)~
现在另发药用排骨汤:
材料:海带25克,草决明20克,排骨适量
制作:泡发洗净海带,切小块,所有材料放入沙锅大火煮沸,去血污,转为小伙同煲2小时即可,调味。不用食用决明可以食用海带
功效:
海帶
( Laminariae seu Eckloniae Thallus)
[別名]
昆布,神馬草,海帶。
[來源]
昆布科 (Laminariaceae)。海帶 Laminaria japonica Aresch. 的葉狀體。
[性味]
味鹹,性寒。
[功能]
消癭瘤,軟堅,消痰核,清熱,利尿。
[主治]
癭瘤,甲狀腺腫,淋巴腺腫,睪丸腫痛,水腫,瘰□。
海帶
[別名]
江白菜、昆布
[概述]
海帶(古書及藥物書刊上首用作海帶的異名。今已用作另一種海藻的正名),是一種食用藻類,也是一種大型經濟價值很高的海產品,可以在海邊大面積地人工養殖。海帶原產於日本和朝鮮北部等嚴寒海域。中醫認為,海帶性寒滑,味鹹甘,無毒,臨床上常作為變質藥,有消癭瘤,化痰、散結、治癰腫瘰癧和利尿的功效。古代醫學家認為:"癭堅如石者,非此(海帶、海藻)不除"。癭瘤即甲狀腺腫。亦適用於淋巴結腫、慢性氣管炎、水腫、腳氣病等,還可用於治療胸膈塞滿,咽喉項頸漸粗等症。近年藥理研究證明,海帶中的褐藻酸鈉鹽,有預防白血病和骨痛病的作用,對動脈出血亦有止血作用,口服可減少放射性元素鍶的腸道內的吸收,褐藻氨酸具有降壓作用;海帶澱粉硫酸脂為多糖類物質,具有降血脂作用;海帶根提取液具有鎮咳平喘作用;近期又發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶中還可提出碘、甘露醇、褐藻膠、氯化鉀等物質。
[化學成分]
水分12.8克、蛋白質8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物56.2克、熱量258千卡、粗纖維9.8克、灰分12.9克、鈣1177毫克、磷216毫克、鐵150.0毫克、胡蘿卜素0.57毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.36毫克、菸鹼酸1.6毫克、抗壞血酸.毫克。
[營養成分]
海帶含有多種有機物和碘、鈣、鐵等礦物元素;還含有維生素A、B、C、D和菸鹼酸等;它所含的蛋白質中,包括18種氨基酸,含糖類約6%。因此,營養價值較高。海帶中的葉綠素和微量的鐵、鈷、砷等有補血的功能,由於海帶中所含的多種礦物和微量元素及維生素C的綜合作用,在含動物脂肪的膳食中摻點海帶,會使脂肪在人體內的蓄積趨向於皮下肌肉組織,很少在心臟、血管、腸膜上積存;同時,血液中的膽固醇含量會顯著降低。因而對高血壓、血管硬化、脂肪過多症有一定的預防作用和輔助治療作用。由於海帶含碘化物,內服吸收後,能促進病理產物和炎性滲出物的吸收,並能使病態之組織崩漬和溶解。海帶中的豐富碘質,是甲狀腺素的主要成分,所以可治療甲狀腺腫大,同時,亦可暫時抑制甲狀腺機能亢進之新陳代謝率,這樣可以緩解症狀。由於海帶生長在水中,藥性清涼,人們常以海帶煨湯作為清涼滋潤劑。
草决明又叫决明子,性微寒,有清肝明目,润肠通便功效。
这款汤也非常适合豆豆肌肤,便秘体质。姐姐妹妹一起来喝汤!